میوه به بهترین آنتی اکسیدان
اگر «به» خام خورده باشید، دانه‌های شن‌مانندی را که در بخش گوشتی «به» وجود دارند حس کرده‌اید. این دانه‌ها از ترکیباتی به نام «تانن» (tannin) تشکیل می‌شوند. تانن‌ها به عوامل سرطان‌زا در روده بزرگ می‌چسبند و از غشای مخاطی روده در برابر بیماری التهابی روده و سرطانها حفاظت می‌کنند. کافی است یک بار که خسته و گرسنه به منزل برمی‌گردید، عطر خورش به و آلو که کمی هم سیب به آن اضافه شده، کلافه‌تان کند؛ آن وقت دیگر دست از خوردن این خورش برنمی‌دارید. حالا هم که فصل به است و خوردن هر خوراکی‌ای به ...
1:12
