مغز گردو

گردو به جهت داشتن اسيدهاي چرب غيراشباع شده و از همه مهم‌تر امگا3 بهترين ماده غذايي براي تقويت و تغذيه سلول‌هاي مغز محسوب مي‌شود. بسياري از درمانگران طب سنتي چين مصرف ميوه تازه و خشك شده گردو را به نوجوانان و جوانان به‌ويژه آن‌ها كه به تمركز و دقت بيشتري براي مطالعه و مرور درس‌هاي‌شان دارند، توصيه مي‌كنند. مصرف به اندازه از گردو در دوران كودكي و نوجواني به افزايش حافظه و هشياري كودكان و نوجوانان بسيار كمك مي‌كند.