مصرف صحیح شیر

طب امروزی تاکیدبه خوردن فراوان شیرمیکند،مخصوصاًدرافرادپیرباپوکی استخوان وآرتروز،ازطرفی افرادمسن عمدتاًازسردی مفاصل وسایراعضارنج میبرند.برای این افرادبهترین روش مصرف شیردرمنابع طب سنتی این است که شیررابادارچین میل کنندتاهم سردی شیررابگیردوهم به این دلیل که دارچین مبدرق شیراست وشیرراتامفاصل میبرد.این خاصیت ذاتی دارچین است که اگرهمراه شیرخورده شود،خواص درمانی شیررابه مفاصل میرساند.لذاتوصیه میشودشیرراهمراه دارچین میل نمایید.برای اینکارهنگام گرم کردن شیرمیتوانیدپودردارچین رابه آن اضافه کنیدیااینکه اگرچوب دارچین دارید،میتوانیدپس ازتهیه چای دارچین، مقداری ازاین دمنوش راباشیرترکیب نماییدومیل کنید.با اینکارشیرهم خیلی خوش مزه میشودوهم خیلی خوش بوومشکلات نفخ حاصل ازخوردن شیرکه دربرخی افرادایجادمیشودرامرتفع میکند.پس افرادی که نمیتوانندشیربخورند،شیرهمراه دارچین رامیتوانندبه راحتی وبه لذت میل کنند.ضمناًباخوردن شیریک لینت مزاج خیلی معمول بوجودمی آیدکه اذیت کننده واسهالی نیست،بلکه مفیدمیباشد.همچنین میتوانیدبه شیرودارچین مقدارکمیعسل اضافه نماییدکه خوشمزه ترومفیدترمیشود.مصرف یک الی دولیوانشیردرروزکفایت میکندوخوردن شیردرحالیکه ناشتاهستیدکاملاًمضراست.

تذکر:-شیرپاستوریزه یااسترلیزهموردتاییدنمیباشدبلکه منظورازشیر،شیرمحلیتازه گاویاگوسفنداست که ازمراکزموردتاییدتهیه شده است وجوشانده شده است.-بهترین روش جوشاندناینست که مقداری آب به شیراضافهکنیدوروی شعله قراردهیدواجازه دهیدتاهمان مقدارآب بخارشده وخارجشود.-خوردن شیرهمراه بامیوه ازممنوعات مصرف هم زمان موادغذایی میباشد،شیرراباخرماوعسل میتوانیدمیل کنید.ولی باخوردن هرنوع میوه دیگری مانندموزو ...باعث فاسدشدن شیروفسادمعده میگردد.همچنین مصرف شیرکاکائوصنعتینیزبههیچ وجه موردتاییدنیست.-بجای مصرف شیرخشک برای کودکانی که درکنارشیرمادر،ازشیرخشک استفاده میکنند،توصیه میشودشیرگاوبه همراه عسل بدهید،اضافه کردن دارچین نیزمفیداست.-چربی شیرمفیداستوباعث جذب بهترکلسیم شیرمیگردد،لذاشیرراباهمان درصدچربی طبیعی خودبه راحتی میتوان استفاده کرد.لطفاًبرای کاهش مصرف چربی وکاهش کالری ازخوردن سرخ کردنی وفراوردهای صنعتی پرهیزنمائید